Каждой хозяйке важно уметь не только приготовить блюдо на 5+, но и шикарно его подавать. Ведь мы «кушаем» глазами. Итак, как украсить рыбу, чтобы она вызывала аппетит? Смотрите и воплощайте в реальность! В украшении есть правила: нарезка будет смотреться красиво, если выбрать для нее рыбу разных оттенков и цветов; чтобы нарезать рыбу тонко, сначала приморозьте […]
Если не все, то уж многие наверняка готовят и любят блюда из рыбы. Рыба не только обладает высокими вкусовыми качествами, но и является диетическим продуктом. В рыбе большее, чем в других продуктах питания, содержание жирных аминокислот (омега-3, омега-6). Также в ней высокое содержание витаминов A и D, которые необходимы любому человеческому организму. Фосфор, кальций, калий, селен…Многие врачи советуют употреблять рыбу хотя бы […]
Многие из нас знают, что рыба не только вкусна, но и полезна. Но существуют и такие сорта, употребление которых может нанести вред здоровью. Эти 9 видов рыбы следует включать в рацион как можно реже или отказаться от них вообще. Сом может вырастать до внушительных размеров, и для ускорения этого процесса во многих рыбных хозяйствах его подкармливают гормонами. Особенно отличается в этом плане рыба, которая импортируется из азиатских стран. […]
Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний. Выучив несколько правил жарки и применив их на практике, ваши блюда всегда будут нежными и сочными внутри, а также с румяной корочкой снаружи. Как вкусно пожарить […]
Существуют маленькие хитрости приготовления вкусной рыбы, которые должна знать каждая хозяйка! 1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. 2. Для устранения сильного запаха, при жарке рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками. 3. Рыбный бульон […]
1. Проверить свежесть рыбы легко: поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то выбросьте. 2. Чтобы устранить сильный запах при жарке рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками. 3. Солите рыбный бульон в самом начале варки. 4. Прежде чем разделывать соленую рыбу, залейте ее холодной […]
Британские исследователи в сфере диетологии, выделили 6 самых полезных продуктов замедляющие процессы старения. Сохранить молодость теперь возможно без косметологов и различных кремов. Достаточно придерживаться определенного рациона. 1. Овощи оранжевого цвета Витамин А, который способствует обновлению кожи и тормозит ее старение, содержится именно в овощах оранжевого цвета, таких как морковь, тыква и батат. 2. Ягоды Витамин […]
Как сделать мясо еще вкуснее? Правильно, обмакнуть его в ароматный кляр и обжарить на сковороде. Устоять перед такими лакомыми кусочками с румяной, хрустящей корочкой практически невозможно! Именно поэтому кляр стал таким популярным во всем мире. Рыба, сыр, отбивные из курицы или свинины, кольца из кальмаров, лука, овощи, грибы… Это далеко не полный список продуктов, которые […]
Про дрова, розжиг и мангал Лучше готовить не на готовых углях, а на дровах, тем более что сейчас многие магазины предоставляют такую возможность. Конечно, тогда готовка займёт чуть больше времени, но результат, поверьте, того стоит. Не рекомендую жарить на хвойных дровах, самыми «вкусными» и ароматными считаю берёзовые. Ещё один нюанс: не пользуйтесь специальными розжигами, так […]
Блюда из нежного мяса лосося получаются очень вкусными и ароматными, главное — не допускать во время термической обработки одни и те же кулинарные ошибки. 1. Кости Впечатление от блюда будет явно подпорчено, если в аппетитном куске попадется инородный предмет. Если не хотите, чтобы результат вас разочаровал, перед приготовлением с рыбой придется немного повозиться. Положите филе […]
Любители рыбы в восторге — отмывать кухню от брызг и чешуи больше не придётся! Невероятно лёгкий способ почистить рыбу, который понравится всем. Приготовление любого блюда из рыбы нужно начинать с её очистки. Это самый неприятный момент в процессе готовки этого продукта. После просмотра видео рыба перестанет быть для вас страшным сном. Как чистить рыбу? Теперь […]
Чтобы рыба на гриле была вкуснее и не прилипала к нему, жарьте её на лимонах. Кроме того, что рыбка не пригорит, она ещё и пропитается нежным лимонным ароматом, что придаст вашему блюду особую пикантность. Сок лимона смягчает рыбу, удерживает внутри кусочков рыбные соки и придает приятную кислинку и аромат. Лимон попутно нейтрализует неприятные вам ароматы. […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
Свежие комментарии