Картошка-гармошка с грибами

Картошка-гармошка с грибами

Картошка-гармошка будет прекрасной альтернативной обычному картофельному пюре, и даже может выступать в качестве отдельного блюда. Начините картошку грибами, чтобы у вас получилось невероятно вкусное и необычное блюдо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

5 крупных картофелин
100 гр. свежих грибов
30-40 мл. растительного масла
по вкусу - соль, перец, укроп

Шаги

Шаг 1

Мелко нарезать грибы, обжарить их в растительном масле мин 15-20, немного посолить и поперчить. За пару минут до готовности добавить в грибы свежий, мелко нарезанный укроп.
Шаг 2

Картофель почистить, чтобы шкурка не горчила. Сделать в каждой картофелине глубокие надрезы.
Шаг 3

Аккуратно разделить пластинки картошки и вложить в нее начинку. Выложить начиненную картошку на противень (его можно предварительно застелить фольгой) и смазать тонким слоем растительного масла (можно использовать кондитерскую кисть).
Шаг 4

Запечь картошку в течение 30 минут при температуре 180°С. Затем достать, снять с фольги и подавать к столу.