Сочные ананасы в нежном тесте

Вход Отправить рецепт Написать нам

Сочные ананасы в нежном тесте

Сегодня у нас вкусный, нарядный, запеченный в духовке ананас. Десерт готовится всего из трех ингредиентов.

Ингредиенты

18 колечек (примерно одна большая баночка или две маленькие) ананасов
1 упаковка готового слоеного теста
2 желтка
1 ст.л. ванильного сахара, ромового сиропа или другого ароматизатора
коричневый сахар — для посыпки, по желанию
корица — по вкусу

Шаги

Шаг 1

Итак, для приготовления этого запеченного ананаса используем готовое тесто, разумеется, если есть желание, можно приготовить такое тесто самостоятельно. Тесто раскатываем до толщины 2-3 мм, разрезаем на полоски шириной 1,5 см (при «отрывании» от поверхности они немного вытянутся и станут желаемой ширины примерно в 1 см).
Шаг 2

Колечки консервированного ананаса выкладываем на салфетку, чтобы впиталась лишняя влага. Если нравится корица, то можно ею обсыпать кольца. Обматываем кольца полосками теста через отверстие в центре. Работа эта довольно кропотливая, надо сказать — но, пожалуй, для данного рецепта запеченного ананаса это единственный трудоемкий момент.
Шаг 3

Отделяем желтки от белков и смешиваем с ванильным сахаром (в отсутствие такового использовали сироп с ромовым ароматизатором — можно и иной сироп или ликер). Выкладываем ананасы в тесте на противень, смазанный маслом либо выстланный бумагой для выпечки, покрываем желтковой смесью и посыпаем крупным коричневым сахаром (по желанию).
Шаг 4

Если тесто слоеное дрожжевое — надо дать постоять с полчасика. У нас было слоеное пресное, поэтому не выстаивали. Выпекаем ананасы в тесте 20-30 минут при температуре 180 ºС.