Швейцария — родина фондю. Фондю — это уютный ужин с семьей или друзьями, где всем тепло и хорошо. Самое главное для сырного фондю — сохранить правильную пропорцию. В сырное фондю макают хлеб, овощи, иногда готовое мясо.
By
admin
Published:
Швейцария — родина фондю. Фондю — это уютный ужин с семьей или друзьями, где всем тепло и хорошо. Самое главное для сырного фондю — сохранить правильную пропорцию. В сырное фондю макают хлеб, овощи, иногда готовое мясо.
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:2
Швейцария — родина фондю. Фондю — это уютный ужин с семьей или друзьями, где всем тепло и хорошо. Самое главное для сырного фондю — сохранить правильную пропорцию. В сырное фондю макают хлеб, овощи, иногда готовое мясо.
Натереть сыр Ламбер на крупной терке. Багет нарезать небольшими кубиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды.
В сотейник влить вино, добавить чеснок, сахар и выпарить наполовину.
Сливки смешать с сыром, перелить в сотейник и хорошо перемешать. Влить крахмал, постоянно помешивая, посолить, поперчить, приправить мускатом.
Перелить сырную массу в фондюшницу. Подавать с чаем или белым вином.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
