Пирог «Золотая рыбка»

Пирог «Золотая рыбка»

Этот пирог всегда выручает, когда надо приготовить что-то вкусное на ужин для всей семьи. Готовится достаточно быстро, а результат потрясающий! Приятного аппетита!

Ингредиенты

2 банки рыбных консервов (можно взять сайру или скумбрию)
90 гр. риса
2 сваренных вкрутую яйца
1 луковица
1 кг. готового слоеного бездрожжевого теста
50 гр .сливочного масла
по вкусу - соль, перец
для смазывания - яйцо

Шаги

Шаг 1

Отварите рис почти до готовности. Промойте. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарубленные яйца и рис. Перемешайте.
Шаг 2

Немного раскатайте тесто, присыпьте мукой, сложите вдоль пополам и вырежьте половину рыбки со сгибом в центре. Разверните. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 3

Раскатайте вторую половину теста. Нарежьте ее на полоски шириной 1,5 см. Размешайте яйцо со столовой ложкой воды. Аккуратно приклейте на их место полоски из теста. У вас получится коробочка в форме рыбы. Выложите в коробочку начинку из риса. Сверху выложите консервы.
Шаг 4

Из остатков теста вырежьте хвост и голову. Все остальное тесто пустите на чешую. Соберите рыбу, склеивая тесто яйцом. Затем смажьте рыбу яйцом и выпекайте в духовке около 40 минут при 180°С.