Твердый сыр натереть на крупной терке, выложить в миску к порезанным овощам, посолить, поперчить, добавить сметану или сливки. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Комментарий:
Если вы любите специи, то с шампиньонами хорошо сочетаются соль, перец, лук, чеснок, итальянские и прованские травы. Также хорошо подходят тимьян, сушеный базилик, орегано, петрушка (лучше свежая). Но не забывайте, что шампиньоны — это нежные грибы, у них не настолько выраженный грибной вкус, поэтому и специи должны быть нежные, не острые: иначе они перебьют вкус грибов.