Бурекасы – несладкая выпечка турецкого происхождения. Бурекасы очень похожи на наши пирожки, готовят их зачастую из слоеного теста или филло, выпекают в печи. Начинок для турецких пирожков существует очень много – бурекасы с риккотой, овощные со шпинатом или картофелем, грибами, с рубленным мясом, баклажанами и брынзой. Подают бурекасы с йогуртом, маринованными огурчиками, томатным соусом. Сегодня […]

Сегодня вместе с вами мы подробно разберём, как приготовить мидии с рисом по-турецки. Рецепт весьма сложный, но тот, кто пробовал это блюдо в Стамбуле, наверняка уже хотел повторить его дома. Так давайте же попробуем сделать это вместе!

Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой! Фишка салата – в его остро-сладкой заправке, весьма из ряда вон выходящей. Попробуйте новый вкус! Не пожалеете! Приятного аппетита!

Уверенна, попробовав эти бублики один раз, вы останетесь их поклонником на всю жизнь.

Пикантные, вкусные котлеты с румяной корочкой, приготовленные по турецкому рецепту очаруют всех окружающих, станут настоящим кулинарным шедевром на каждом столе. Порадуйте своих близких! Приятного аппетита!  

Сигара бёрек (Sigara börek) — это национальное турецкое блюдо, которое на родине подают на завтрак, обед и ужин. По форме эти вкусные трубочки схожи с кубинскими сигарами — отсюда и название! Традиционные хрустящие трубочки готовятся из тончайшего теста фило. Покупать готовое — абсолютно расточительно, а готовить и вытягивать его самостоятельно — процесс трудоемкий. Получается целая […]

В переводе с тюркского «чарох» означает «башмачок». И, действительно, печенье с виду похоже на мягкие восточные туфли с заостренными носами. Получается это лакомство очень нежным и хрустящим.

“Ревани” — восхитительный десерт из манки по-турецки. Ваши домашние будут в восторге от этого нежного воздушного пирога. Его можно подавать со сливками и молотыми фисташками, с мороженым или кокосовой стружкой. Этот удивительный пирог получается очень вкусным!  

Многие жалуются, что куриное мясо получается слишком сухим, но мы знаем секрет, как получить мягкую, нежную и ароматную курочку. Редакция Bomba.co предлагает вашему вниманию замечательный рецепт курицы по-турецки. Для его приготовления можно брать любые части курицы: филе, бедрышки, ножки… Если вы следите за фигурой,  выбирайте куриные бедрышки или грудинку без шкурки, маринуйте и наслаждайтесь вкусным […]

Кто был однажды в Турции, тот никогда не сможет забыть, что такое настоящая турецкая пахлава. Этот нежный сливочный вкус, в сочетании с орехами, медом… это настоящее райское наслаждение. Турецкая пахлава по этому рецепту напоминает вкуснейшие конфетки, пропитанные медово-сливочным сиропом, которые оставляют после себя сладостное, мечтательное послевкусие… Следуя нашим пошаговым рекомендациям, вы с легкостью сотворите этот шедевр, […]

С древних времен еда для турок была гораздо большим, чем просто процесс насыщения. Она являлась своеобразным символом социального порядка. Суп турки готовы есть три раза в день. Его могут подать и на завтрак, и на обед, и на ужин в начале трапезы. Один из самых распространенных рецептов — суп-пюре из чечевицы (Mercimek corbası), который обильно посыпают при подаче […]

Именно баклажанами подкупает турецкая кухня. В Турции они — самый популярный овощ. Карныярык — эодно из популярных блюд традиционной турецкой кузни. По-простому это фаршированные мясом баклажаны. Знакомое блюдо? А вот и нет. Турки их готовят настолько вкусно, что все подобное, что вы пробовали раньше отступает на задний план. Карныярык в переводе с турецкого значит вспоротый  […]

Пиде с мясом и сыром — по-настоящему праздничное блюдо! Оно не только вкусное, но ещё и очень красивое, поэтому будет очень эффектно смотреться на праздничном столе и встречать гостей! Нежное, чуть хрустящее тесто будет покрывать сочная начинка, а чили придачи лёгкую остроту. Вкусно, ароматно и сытно! Приятного аппетита!

Очень вкусный суп! Вы точно будете в восторге!