Куку сабзи — иранский омлет, напоминающий фритатту. Яйца смешивают с зеленью, приправляют специями и обжаривают или запекают. Примечательно, что травы в этом блюде значительно превышают количество яиц. Часто в омлет добавляют еще грецкий орех и сушеный барбарис. Куку сабзи могут подавать как в качестве главного блюда, так и в качестве закуски. Приятного аппетита!

Мы предлагаем вам отправиться в Грецию, страну со старой историей и устоявшимися кулинарными традициями. Греция известна, прежде всего, изобилием маслин разных сортов, а также виноградным анисом, но без изысканных мясных блюд образ, конечно, будет неполный. Этот аппетитный горшок сочетает ароматические специи, свежие травы, сливы и ярко выраженный пряный вкус. Приятного аппетита!    

Отменная закуска! Любители баклажанов и остренького — оценят. Отлично готовить для гостей, т. к. плюсы:  делается заранее, и в качестве закуски к водочке идеальна. А ещё к мясу хорошо, курице, пюре, к рису, да просто с лепёшечкой… А ароматище какой, когда холодильник открывается сразу аппетит разыгрывается!)) Готовьте, пока сезон овощей не закончился! Да, и в […]

Кефтедес делают очень маленькими, что называется «на один укус». Мясной фарш можно использовать любой, который вы любите.   Приятного аппетита!

Красивый гарнир или легкий вегетарианский обед. Рецепт из Марокко. Блюдо получается очень красочным благодаря тому, что свекла заправляется отдельно от картошки, поэтому она не окрашивает картофель. Приятного аппетита!

Это блюдо подают в кафе на побережье южной Франции. Подавайте со свежим хлебом с хрустящей корочкой и хорошим белым вином. По этому же рецепту можно готовить и другие моллюски. Приятного аппетита!

Фриттата с брокколи и сладким перцем — классический итальянский омлет. Главный ингредиент здесь не яйца, а крупно нарезанные овощи, поэтому их должно быть много. Яйца только фиксируют конструкцию. Получается объемное, рельефное и красивое блюдо. Фриттата сначала жарится на сковороде, а потом отправляется в духовку — чтобы застыла серединка, и края при этом не пересушились. Если […]

  Аргентинский соус чимичурри готовят из свежей зелени (петрушки, кинзы, базилика, орегано) с добавлением овощей (репчатый лук, лук шаллот, чили, сладкий перец) и пряностей (черный молотый перец, чеснок). Приятного аппетита!  

Фальшивые беляши — настоящая находка для тех, кто любит эксперименты и хочет порадовать семью вкусным блюдом.   Этот рецепт фальшивых беляшей мне подсказала подруга вегетарианка. Если честно, рецепт мне сначала не очень понравился, но когда я попробовала эти беляши, то была приятно удивлена. Они оказались сочными, нежными и просто таяли во рту. Теперь это один […]

Курица – мясо диетическое, а кабачок имеет минимальную калорийность. Сочетание этих продуктов не только рождает великолепный вкус, но и позволит приготовить сытное, но легкое блюдо, которое не навредят фигуре. Приятного аппетита!

У всеми любимой семги есть младшая сестра — горбуша, рыба ценная, но заметно менее популярная. А все из-за того, что часто во время жарки она получается сухой. Но мы попробуем вернуть горбуше ее доброе имя. В этом блюде она проявляет все свои лучшие качества, получается нежной и сочной.   Приятного аппетита!

Этот салат придется по вкусу мужчинам, уж очень он мясной. Но и женщинам рекомендую его попробовать, потому-что за счет ароматных травок вкус мяса преображается и становится совершенно особенным. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!

Фрикасе с французского переводится как «всякая всячина». А называется так мясное рагу из белого мяса птицы в белом соусе. Это довольно простое крестьянское блюдо перекочевало на императорский стол во времена Наполеона. Легенда гласит, что новый повар ничего не знал о неприязни императора к курице и подал ароматное фрикасе, чем вызвал праведный гнев монарха.  Повар мог поплатиться своим […]

Предлагаем вам оригинальный рецепт тушеной курицы. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Приятного аппетита!