Диетологи советуют не злоупотреблять жирами независимо от их происхождения. Если говорить о пользе готового продукта, для обжаривания лучше использовать нерафинированное кокосовое или сливочное масло. Но есть небольшой нюанс. Мы не привыкли жарить на сливочном масле, ведь на раскаленной сковороде оно мгновенно чернеет и дымит. Оказывается, причина в сахаре и белках в составе, которые горят при […]
Вопрос, почему еда прилипает к сковороде, волнует многих хозяек, ведь даже профессионалам не всегда удается этого избежать. Но зная некоторые секреты, вы легко справитесь с этой проблемой. Если у вас ничего не прилипало к сковороде во время жарки, значит, вы просто никогда не жарили. Овощи и рыба, например, гарантированно прилипают практически к любой сковороде, если […]
Для идеального приготовления ароматных сырников на завтрак мы подготовили советы бывалых хозяек. Следуя им, вы непременно приготовите супер вкусные сырнички. Приступим? Секреты идеальных сырников 1. Выбираем творог Выбирайте только свежий творог: сухой и не слишком кислый, он должен быть мягким и плотным. Слегка надавите на упаковку, на ней должна остаться маленькая вмятина. Опытные кулинары советуют брать […]
Балет — мир особых стандартов. Даже вес, допустимый для танцовщиц, который, кстати, не должен превышать 50 кг, высчитывается по специальной формуле. Вот почему балеринам просто необходимо всегда держать себя в форме. Для реальной жизни такие требования кажутся слишком жесткими. Однако правила питания, которым следуют балерины, могут отлично подойти даже тем, кто от этой профессии совершенно далек. Сайт Vkusno.co собрал 10 ценных советов, […]
От чего зависит успех в кулинарии? От всего! Любая мелочь, даже самая незначительная, на первый взгляд, деталь в готовке может испортить или улучшить вкус блюда. Даже простейший суп у разных людей получается с отличиями, и этому есть простое объяснение: мастерство заключается в мелочах. Мы раскроем вам некоторые секреты приготовления не супа, но куриной грудки, чтобы вы […]
Почему омлет бывает не пышный? Все очень просто – омлет бывает пышным, только если его приготовить в духовке. Французы не добавляют в омлет ничего кроме яиц и считают, что надо взбить массу из яиц 17 раз, после чего можно выпекать омлет. Рассмотрим несколько простых правил и рецептов приготовления омлета: Для того чтобы омлет был пышным, […]
Готовить мясо не так уж и легко, это мелочи и детали, но чтобы результат вас порадовал, заморочиться все-таки стоит… Секреты приготовления вкусного и аппетитного мяса. 1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой. 2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 3. […]
У каждой женщины есть свои хитрости на кухне, которые она открыла для себя в процессе приготовления различных блюд. Чтобы стать хорошей хозяйкой, вам понадобится немало времени и, скорее всего, вы набьете много шишек. Но ускорить процесс овладения кулинарными премудростями можно, если воспользоваться советами бывалого шеф-повара. Кстати, такое пригодится даже опытной хозяйке! Мы подготовили для вас […]
Согласитесь, что много людей просто обожают холодец. Ведь он полезный и вкусный! К сожалению, не каждой хозяйке известно, как правильно сварить холодец, чтобы он получился прозрачный и в то же время наваристый и очень ароматный. Приготовьте записную книжку, и запишите несколько секретов, с которыми ваш холодец будет всегда на ура! Перед приготовлением холодца мясо […]
Чтобы приготовить действительно превосходный кофе, необходимо знать некоторые хитрости, которыми Vkusno.co охотно с вами делится. Смешайте половину чайной ложки тростникового сахара с кофе, немного подогрейте на медленном огне и только после этого влейте воду. Сахар карамелизуется и придаст напитку неповторимый вкус и аромат. Чтобы разлить кофе без осадка, добавьте чайную ложку холодной воды в турку с кофе и подождите полминуты. Кофейная гуща осядет на дно. и напиток можно […]
Основными видами, получившими заслуженную популярность, являются молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Они не содержат сложных ингредиентов и достаточно просты в приготовлении. 1. Рецепт молочной мастики для торта Для её приготовления понадобятся: сахарная пудра; сухое молоко; сгущенное молоко. Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не […]
Чтобы рыба на гриле была вкуснее и не прилипала к нему, жарьте её на лимонах. Кроме того, что рыбка не пригорит, она ещё и пропитается нежным лимонным ароматом, что придаст вашему блюду особую пикантность. Сок лимона смягчает рыбу, удерживает внутри кусочков рыбные соки и придает приятную кислинку и аромат. Лимон попутно нейтрализует неприятные вам ароматы. […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
Свежие комментарии