Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он раньше гораздо проще: mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже великий французский шеф начала XIX века, Мари-Антуан Карем, упоминает о его рецепте, как о чем-то привычном и классическом, причем настолько, что не худо бы и […]
Из тыквы можно приготовить полезнейшие блюда. Есть рецепт нежного пирога с этим продуктом. Такой сладкий пирог традиционно пекут в Америке на протяжении всей осени. Особенно он популярен на Хеллоуин и День благодарения. В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит. Аромат этого десерта греет душу, а божественная начинка просто тает во рту. У […]
Самые правильные в мире хачапури по-аджарски готовят, конечно же, коренные батумцы. Бортики «лодочки» из теста должны быть румяными, мякиш – нежным, а дно – сухим. Но главное в этом блюде – расплавленный сыр. Для хачапури нужен молодой сыр с нежным сливочным вкусом. Но за неимением такового, можно использовать любой другой.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!