Как все-таки приятно осознавать, что ты можешь баловать своих близких редкостными деликатесами, приготовленные своими руками, а не купленными в магазине. Такими, например, как сыровяленное мясо — полендвица, кулинарное изобретение Белоруссии, а может, и Польши — историки склоняются думать и так, и так… Рекомендации: Выбираем мясо нежирное — вырезку или карбонад, если любите с жировыми прослоечками, […]

Бастурма — безусловно, деликатес. Готовится она из филе говядины, которое засаливается и приправляется специями, после чего мясо вялится. Приготовить вкусную бастурму не так-то просто. Кулинарный блогер Венера Осепчук специально сделала пошаговый мастер-класс по её приготовлению. Лучше всего бастурму делать из говядины, и мясо нужно брать свежее (не замороженное), без прожилок, плёнок и жира, в идеале, […]

Каждая страна может похвастаться своим «фирменным» соусом. Например, грузинская, —  необыкновенно вкусными и своеобразными соусами, частыми компонентами которых  являются кинза, чеснок и грецкие орехи. Вот поэтому на любом грузинском застолье присутствует разлитый в пиалы и приправленный золотистым ореховым маслом соус баже — один из самых популярных соусов этой горной страны. По традиции молотые грецкие орехи […]

Vkusno.co предлагает приготовить скумбрию, которая по вкусу будет ничуть не хуже красной рыбы. А секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному. Приготовьте скумбрию по этому рецепту, чтобы удивить гостей вкусной закуской, которая станет уместной на любом столе. Таким же способом можно мариновать и сельдь, но скумбрия, конечно, куда […]

Мясо по-французски — это очень упрощенный вариант блюда «Телятина по-орловски», которое было впервые приготовлено для фаворита императрицы Екатерины графа Орлова. Мясо по-французски — слоеная запеканка из свинины или говядины, картофеля, лука, заправленная сливками или сметаной.   Приятного аппетита!

Традиционное блюдо британской кухни в СНГ попросту называется картофельной запеканкой и является обязательной составляющей меню детских садов и школ. Оттого у взрослых оно вызывает ностальгию и дарит приятные воспоминания о детстве.   Приятного аппетита!

Это очень пикантное блюдо из курицы, которое можно приготовить в два счета! Вы полюбите это рагу из птицы с первого кусочка. Чахохбили — национальное грузинское блюдо. Оно имеет такое название, потому что изначально его готовили из фазана, который на грузинском зовется «хохоби». Сегодня чахохбили готовят не из такой изысканной птицы, а из обычной курицы. Поэтому […]

Кто не слышал об этом легендарном блюде? Это настоящая визитка грузинской кухни с ароматной корочкой. Это блюдо вряд ли оставит вас равнодушным! Цыпленок табака как ничто другое подойдет пышного праздничного стола. Пышный праздничный грузинский стол тяжело представить без этого непревзойденного блюда! Цыпленок табака (или тапака) — визитная карточка национальной кухни Грузии. Почему такое разногласие в […]

Редакция Vkusno.co предлагает приготовить всем знакомый салат «Селёдка под шубой» в необычной форме пирожного. Удивите гостей. Приятного аппетита!

Насыщенный вкус и яркий аромат, полезный и простой в приготовлении салат; пусть вас не смущает огромный список ингредиентов, по сути приготовление сводится к «всё смешать».   Приятного аппетита!  

Шикарная закуска — вкусная, яркая и ароматная. Соевый соус вносит свою изюминку. Оторваться невозможно!     Приятного аппетита!    

Лобио в переводе с грузинского означает «фасоль», но это название также носит и само блюдо из отварной фасоли. Существуют десятки рецептов приготовления этой сытной похлебки, и все они потрясающе вкусные. Предлагаем приготовить лобио из красной фасоли.   Приятного аппетита!

Невероятно ароматный и вкусный картофель. А главное — довольно просто готовится. Приятного аппетита!

В кавказских странах шашлык является традиционным блюдом, но и в наших краях его очень любят. Существует множество вариантов для его маринада. Редакция Vkusno.co знакомит вас с рецептом лукового маринада, который нужно непременно попробовать во время ближайшей вылазки на природу. Кстати, мясо, замаринованное таким образом, может находиться без холодильника 2-3 дня. Но это при условии подбора […]