Жареные во фритюре шарики из толчёного нута (хумуса) или других бобовых – больше чем еда. Этот восточный фастфуд пользуется огромной популярностью у евреев. В качестве пряностей добавляют петрушку, чеснок, кориандр, тмин и чёрный перец. Фалафель – блюдо не только вкусное, но и полезное. Зёрна хумуса состоят из растворимых и нерастворимых волокон. Растворимые волокна помогают связывать […]

Традиционное узбекское блюдо ханум готовится на пару из тончайшего теста с начинкой из картофеля или мясного фарша. В Узбекистане фантазируют с формами этого блюда и готовят его по-разному: в виде роз, кружевных конвертов и простого рулета. Ханум — блюдо, которое нужно подавать к столу обязательно в горячем виде. Этот рулет на пару замечательно сочетается с […]

Редакция Vkusno.co предлагает приготовить идеальный плов, используя секреты, которые раскрыла узбекская бабушка-кулинар. Перед таким ароматным и вкусным блюдом не устоит никто. Готовить плов люди умели уже во 2-3 веке до нашей эры, но современная рецептура сложилась к 17 веку. Разновидностей плова несчётное количество. Это пряное блюдо готовят из мяса, птицы, рыбы, дичи, овощей и сухофруктов. […]

Тем, кто трудится физически, хорошо употреблять хлеб из муки грубого помола с отрубями. Он увеличивает мышечную силу. Полезные советы: Кардамон и бадьян, если невозможно достать, можно не класть, но кориандр должен быть обязательно. Если сделать сухой замес на 10 дней вперед, будете тратить всего 5 минут в день, чтобы её смешать с кефиром и отправить […]

Скажем сразу, что это блюдо не для тех, кто строго следит за фигурой, но ведь иногда можно побаловать себя простыми  вкусностями. Картофельные палочки с сыром — отличный завтрак или закуска, или даже гарнир к основному блюду. А ведь для их приготовления используются самые простые продукты, которые найдутся в каждом доме, почему бы и не попробовать […]