Самый лучший в мире шоколадный кекс

Самый лучший в мире шоколадный кекс

Нежный кекс с влажной текстурой, насыщенным шоколадным ароматом и вкусом. Быстрая выпечка из продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Приготовьте такое угощение для близких к утреннему чаепитию!

Приятного чаепития!

Ингредиенты

Для теста:
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. чего-нибудь кисло-молочного: кефира, сметаны, йогурта
1 яйцо
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. несладкого какао-порошка
Для соуса:
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. сливочного масла

Шаги

Шаг 1

Взять 2 миски. В первой просеять муку с какао и с разрыхлителем и добавить сахар. Все размешать. Во второй миске слегка взбить кефир или что-то другое, яйцо и растительное масло.
Шаг 2

Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и какао разошлось.
Шаг 3

Форму смазать маслом (это может быть разъемная форма или форма для кексов, маффинов). Выложить тесто.
Шаг 4

Выпекать при 180°C примерно 40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой. Кекс должен сверху треснуть, а деревянная шпажка — быть сухой!
Шаг 5

В маленьком ковшике смешать все ингредиенты для соуса, довести до кипения, постоянно помешивая. Все должно смешаться в единую массу. Как начнет кипеть, снять с огня, немного остудить (она чуть загустеет).
Шаг 6

Готовый кекс остудить и полить глазурью!