Мамино печенье

В растаявшее масло (можно оставить его на ночь) положить сметану, перемешать

Добавить просеянную муку и соль. Замесить тесто таким, чтобы оно не липло к рукам. Если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста

Сформировать плотный колобок и раскатать его в пласт толщиной где-то 5 мм. Сделать квадратики приблизительно 5 на 5 см, в серединку положить немножко джема и сделать конвертик

Уложить заготовки на противень с пергаментной бумагой и поставить его в предварительно разогретую до 200ºC духовку на 15 минут

Готовое печенье присыпать сахарной пудрой