Салат из куриной печени

Салат из куриной печени

Куриная печень — вкусный и полезный продукт. Но внешний вид её не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется нечасто, разве что в виде паштета.

Предлагаем рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

200 гр. обжаренной куриной печени
200 гр. консервированного зелёного горошка
1 яйцо
0,5 пучка салата
1 репчатый лук
по вкусу - базилик, соль
2 ст. л. натурального йогурта (можно заменить майонезом)
1 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. сахара

Шаги

Шаг 1

Замариновать лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежьте его полукольцами, залейте холодной водой, добавьте сахар и яблочный уксус.
Шаг 2

Нарезать жаренную куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата можно порвать руками или порезать на полоски.
Шаг 3

Добавить зелёный горошек и измельчённое варёное куриное яйцо.
Шаг 4

Если вам нравится майонез, можно использовать его как заправку. В данном рецепте был использован натуральный йогурт. Теперь салат можно посолить и перемешать.
Шаг 5

Перед тем как подать салат, сверху выложить немного маринованного лука и измельченного базилика.