Салат с грушами, малиной и орехами

Салат с грушами, малиной и орехами

Изысканный салат, который будет украшением любого обеда. Сладкая груша идеально сочетается с ароматной малиной, а малиновая заправка оттеняет яркий вкус козьего сыра. Попробуйте, не пожалеете!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

50 гр. салата романо
50 гр. мини-шпината
100 гр. малины
1 груша
1 горсть грецких орехов
50 гр. мягкого козьего сыра
Для заправки:
100 гр. малины (можно использовать замороженную)
100 мл. оливкового масла
3 ст. л. белого винного уксуса
1–1,5 ст. л. меда
по вкусу - соль, свежемолотый черный перец

Шаги

Шаг 1

Разогрейте сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи до появления аромата, 2 мин. Пересыпьте на доску и крупно порубите.
Шаг 2

Для заправки измельчите в блендере малину до гладкого пюре. Добавьте оливковое масло, уксус и мед, посолите, поперчите и хорошо взбейте.
Шаг 3

Нарежьте грушу тонкими ломтиками. Салат романо нарежьте крупными кусочками и смешайте со шпинатом и грушей.
Шаг 4

Полейте салат заправкой и посыпьте раскрошенным козьим сыром. Украсьте ягодами малины и сразу же подавайте.