Сокровищница настоящей русской кухни. В книге «Русская поварня», которую еще 200 лет назад издал писатель, экономист и гурман Василий Левшин, много говорится о киселях. Так вот два века назад это был вовсе не крахмалистый напиток, который мы варим сейчас, это был самый настоящий злаковый десерт, по форме и вкусу похожий на желе. Подавали его обязательно с ягодными соусами. Льняной кисель — это «реконструкция» великой русской идеи и в тоже время её вольная интерпретация. Десерт, который ярые адепты ПэПэ, оценят и обязательно захотят приготовить снова и снова.

Приятного аппетита!