Сокровищница настоящей русской кухни. В книге «Русская поварня», которую еще 200 лет назад издал писатель, экономист и гурман Василий Левшин, много говорится о киселях. Так вот два века назад это был вовсе не крахмалистый напиток, который мы варим сейчас, это был самый настоящий злаковый десерт, по форме и вкусу похожий на желе. Подавали его обязательно […]

Маршмеллоу в наших магазинах можно найти под названием Жевательный зефир, он бывает белого цвета и разноцветный. Маршмеллоу очень популярно в Америке. Его любят поджаривать на огне и прослаивать им печенье. Такое угощение называют сморы. Думаю, часто в американских фильмах и сериалах вы видели, как местные жители поджаривали белые цилиндрики на огне вместо шашлыка. Но я […]

Все мы прекрасно знаем, как дети (и не только) любят эти маленькие зефирки. Так почему же не приготовить из них оригинальный десерт и не порадовать близких?! Приятного чаепития!  

Слово «облака» отлично подходит к этому нежнейшему ягодному десерту, который можно приготовить не только из клубники, но из любых любимых фруктов и ягод. Облака похожи на зефир или суфле, только вы можете быть уверены в натуральности ингредиентов. Лучше всего, если сахарную пудру для этого рецепта вы сделаете самостоятельно, смолов сахар в кофемолке, чтобы избежать крахмального […]

У этого десерта типично американские корни. Для начинки блинчиков используется «S’more» — любимое лакомство в американских детских лагерях, состоящее из куска шоколада и маршмеллоу (пастила из кукурузного сиропа и желатина). «S’more» можно расшифровать с английского как some more, то есть «ещё немножко». Приятного чаепития!