Апельсиновый сорбет с водкой и базиликом

Апельсиновый сорбет с водкой и базиликом

Этот десерт выглядит очень оригинально, поэтому им можно украсить даже праздничный стол. Если вы готовите десерт для детей, вместо водки добавьте любой сок.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

4 апельсина;
8 ст. л. сахара;
4 ст. л. водки;
500 гр. натурального йогурта;
10 листков базилика;
1 банан

Шаги

Шаг 1

Срезать верхушки от апельсинов, натереть с них цедру и выскоблить в миску мякоть. Далее срезать немного апельсиновой кожуры со дна, чтобы плоды были более устойчивыми, а потом поставить их в морозилку.
Шаг 2

Раздавить апельсиновую мякоть деревянной ступкой, чтобы выделился сок, перелить его в небольшую кастрюльку, добавить цедру, довести до кипения и уварить сок до 125 мл.
Шаг 3

Растворить в соке сахар, дать ему остыть, смешать с водкой и йогуртом.
Шаг 4

Переложить массу в контейнер и заморозить в морозильной камере в течение 2–3 часов, добавить в сорбет банан и базилик.
Шаг 5

Взбить десерт блендером, снова поместить массу в морозилку и держать, пока она не затвердеет. Выложить сорбет в апельсиновые чашечки и подавать на стол — гости будут довольны.