Куркума – это пряная специя и лечебное растение, обладающее потрясающими полезными свойствами, необходимый атрибут восточной кулинарии и медицины. Куркума придает блюдам свежий пряный аромат, красивый цвет, снижает тягу к употреблению сладкого и жирного. Полезные свойства куркумы Состав куркумы поражает обилием витаминов и минералов: железо, кальций, фосфор, витамины C, B, B2, B3, K. Поэтому куркуму рекомендуется […]
Блюдо кавказской кухни. Его традиционно готовят в Абхазии, Азербайджане, Армении, Грузии. Название в переводе с тюркских наречий означает «какая ты восхитительная». А в Болгарии и Турции подобное этому блюдо именуется «имамбаялды» — буквально «имам упал в обморок». Попробуйте устоять перед его дивным вкусом. Приятного аппетита!
Мойва — это одна из самых доступных морских рыб. Ее вы найдете на каждом прилавке и в любом магазине. Единственное, что пугает — приготовление, ведь зачастую от мойвы слишком много неприятного запаха и дыма. К счастью, мир кулинарии не стоит на месте, и повара придумали способ устранения лишних запахов. Сегодня мы с вами поделимся рецептом жаренной мойвы […]
Сегодня команда Vkusno.co предлагает вам приготовить национальное узбекское блюдо — машхурду. Машхурда — вкусный густой суп с мясом, рисом, машем и овощами — , несомненно, обладает своим характером, это блюдо запоминающееся и достаточно популярное. Зира и кориандр придают машхурде восточные нотки и делают суп совершенным. Готовить машхурду нужно в посуде с толстым дном, так как […]
Тому, кто ещё не встречал такого чудо-пирожного, объясним почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно «умным» образом расслаивается, и у вас получается торт с кремом посредине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих. Расскажите об этом эффекте гостям, когда будете угощать их «умным» десертом, и мы гарантируем, […]
Опытные грибники знают цену белому грибу: найти его сложно, аромат у него невероятный, на вкус почти как курица и стоит дорого. На сыроежки и опята после него даже смотреть не хочется! Жалко только, что столь ценный гриб в руки попадает не так часто. Если только не выращивать его у себя на участке или на подоконнике… […]
Отправляясь в магазин, все мы хотим вернуться из него с вкусными и полезными продуктами. Но, к сожалению, многие производители и продавцы в погоне за прибылью стремятся разными способами сбыть нам неликвид. К примеру, знаете ли вы, что обилие свежей зелени в покупном салате может маскировать просроченные ингредиенты? Но покупатели тоже не дремлют и вычисляют все […]
Первые сведения о добыче соли появились 4–5 тыс. лет тому назад. И до сих пор соль остается незаменимой составляющей нашей повседневной жизни. Люди придумали массу способов использования этого ценного минерала не только в качестве пищи. Например, при помощи обычной поваренной соли можно значительно упростить уборку и уход за собой. Вот об этом и пойдет речь […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
