С детства нам хорошо известно, что свежие соки овощей и фруктов очень полезны. Ну а в чем, собственно, состоит эта полезность? Главную ценность свежих плодов представляют живые белки — ферменты, или энзимы. Это биологически активные вещества, усиливающие, регулирующие, многократно ускоряющие жизненно важные процессы и изменения в организме. Употребляя в пищу дары природы, человек по сути […]