К такому мнению пришли ученые из австралийского университета La Trobe, напоив своих подопытных пятью чашками этого крепкого напитка. Всего в эксперименте принимали участие 92 человека. Исследователи распределили их в разные группы, в зависимости от уровня стресса, который эти люди испытывали последнее время. Эксперимент носил музыкальный характер. После принятия «кофейной дозы» участникам надели наушники и попросили […]
Многие любители кофе считают, что все самое ценное содержится исключительно в зернах. При этом утверждают, что растворимый кофе — бесполезный порошок, со сложным и даже вредным химическим составом. Так ли это на самом деле? А может быть распространённые убеждения всего лишь мифы? Давайте попробуем разобраться. №1.Натуральный или нет? На самом деле, натуральным можно с полной […]
Кофе — напиток очень противоречивый: некоторые уверены, что он вреден и даже опасен для здоровья, а другие, подкрепляя доводы многочисленными исследованиями о пользе кофе, с удовольствием выпивают в день по несколько чашек этого бодрящего напитка и уж точно не могут себе представить без него утро. Если по каким-то причинам вы решили сделать «кофейную передышку», Vkusno.co […]
Осень – это самое лучшее время для того, чтобы полюбить и распробовать вкус кофе. По данным статистики, большая часть кофеен открывается именно с приходом сентября. Но какими бы уютными ни казались нам кофейни на бульварах и площадях, самый вкусный кофе находится дома. Только вы (руководствуясь рецептами, разумеется) можете приготовить для себя идеальный напиток. А заодно и […]
Американ-пресс внешне похож на френч-пресс, но устроен он сложнее — будто его соединили с аэропрессом. Внутри есть гидравлический уплотнитель, который отделяет уже заваренный кофе от воды и делает таким образом вкус ярким и чистым. Самое главное в таком заваривании — давить с одинаковой скоростью. Само устройство появилось на рынке всего год назад, осенью 2016. Сергей Митрофанов, […]
Разные сорта и страны произрастания, разный помол, разная посуда, не говоря уже о способах заваривания и добавках… В результате — совершенно разные вкусы. И всегда уникальные! МЕЛКИЙ ПОМОЛ Джезва В сосуд засыпается измельченный «в пыль» кофе, заливается холодная вода до самого узкого места горлышка, засыпается сахар. Джезву ставят в жаровню с песком или на плиту […]
Сосудообразные кофейники, о которых сегодня пойдет речь, вы наверняка уже где-нибудь видели — например, на фото в «Инстаграме» у модных блогеров или на полках в одной из столичных или европейских кофеен. Но не все до конца представляют, в чем их суть. Почему они вдруг стали культовыми? Редакция Vkusno.co решила разобраться. Приготовление Кофейники, напоминающие сосуды […]
Кофе. Бодрящий утренний напиток, его восхитительный запах пленяет и кружит голову… Кому не захочется побаловать себя чашечкой кофе после обеда или на завтрак? Все мы его поклонники, но наверняка у тебя имеются сомнения касательно того, полезен ли этот напиток и сколько чашек кофе можно выпивать в день. Мы с удовольствием расскажем тебе обо всем этом! […]
В меню кофеен десятки наименований, и многие из них неизвестны случайным посетителям. Мы поможем разобраться в обилии напитков и необычных способах заваривания кофе, чтобы вы не попали впросак. Горячие кофейные напитки Эспрессо Напиток, для получения которого горячую воду под высоким давлением пропускают через фильтр с молотым кофе. На основе эспрессо готовятся десятки видов других кофейных напитков. […]
В наше время на прилавках магазинов продается изобилие экзотических продуктов питания. При этом мало кто задумывается, как они растут и где их собирают. А также понятия не имеют, как они выглядят до того, как попадают к нам на стол. Поэтому Vkusno.co решил показать вам нечто необычное. К вашему вниманию предоставлены 10 продуктов питания, которые находятся в […]
Каждый день мы видим статьи о новых полезных свойствах старых продуктов, и иногда бывает сложно отследить их все. В этом посте вы найдёте самые значимые полезные свойства кофе, которые только можно себе представить. Так что сохраните эту ссылку на случай, если вам нужно будет доказать, что вы пьёте столько кофе не просто так! 1. […]
Любите бананы, шоколад, или кофе? Уже совсем скоро вам придется забыть об этих продуктах, так как они просто исчезнут. Почему? Узнаете из этого ролика:
На конечный вкус кофе влияют два фактора: регион произрастания зерен и хитрости, к которым прибегают бариста, чтобы добиться нового оттенка аромата. Заядлым кофейным гурманам стоит узнать, как сделать свой напиток идеальным. БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА Мягкий и бодрящий, насыщенный и терпкий или наполненный экзотическими оттенками — базовый вкус напитка формируют не добавки, а вид зерен. Вкус кофе […]
Вы наверняка видели, как бариста в кафе выводит причудливые рисунки молоком на поверхности кофе. Хотите повторить дома? Вам понадобятся 60 мл. эспрессо, вдвое больше молока и ловкость рук. Vkusno.co познакомит вас с основными принципами латте-арта и базовыми рисунками, которые под силу сделать каждому. Лучше использовать молоко жирности около 3,4%, но более важный показатель — […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
Свежие комментарии