Замороженный банан в шоколаде

Что вкуснее мороженое или бананы? Вот если бы соединить эскимо и банан в одном десерте. Что ж, попробуем. VKUSNO.CO любит поколдовать на кухне.

Мы приготовим необычный десерт. Это и бананы, и мороженное, и эскимо одновременно! Да, речь идёт о замороженных бананах в шоколаде. Мы использовали мини-бананы и чёрный шоколад с высоким содержанием какао. Синтез сладкого и горького вкусов не оставит равнодушным ни одного любителя мороженого.

Подпишитесь на нас в fb

Подпишитесь на наш канал

Наслаждайтесь!

Ингредиенты

3 мини-банана
200 гр. чёрного шоколада

Шаги

Шаг 1

Бананы предварительно очистить. Мини-бананы можно заморозить целыми, обычный банан советуем разрезать на 2-3 части. Затем каждый кусочек нанизать на шпажки. Уложить в пакет, плотно закрыть и отправить на 1-2 часа в морозильную камеру или до полного замерзания экзотического фрукта
Шаг 2

Когда бананы хорошо заморожены, самое время растопить шоколад: поломать его на маленькие кусочки, поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, растопить. Следите, чтобы шоколад не закипел! Иначе он свернётся, и вы его
безвозвратно потеряете. Чтобы избежать такой участи, нужно воду водяной бани довести до кипения и снять с огня. Этой температуры будет достаточно, чтобы растопить шоколад. После того, как шоколад растоплен, снять с бани и дать немного остыть. Температура должна быть немного выше комнатной.
Шаг 3

Перелить шоколад в узкий высокий стакан, достать бананы из морозилки и по одному окунуть в шоколад. Дать лишнему шоколаду стечь и положить на решетку для полного застывания.

Комментарий: из-за того, что мы окунали замороженные бананы, шоколад застынет быстро, практически за секунды.