Рис с яйцом по-китайски – чудесный вариант приготовления риса на гарнир или как самостоятельного блюда. Также…это очень простой вариант для тех, кто только начинает знакомиться и осваивать китайскую кухню.   Приятного аппетита!

Свинина с брюссельской капустой по-китайски – весьма вкусное и простое второе блюдо, приготовленное по мотивам азиатской кухни. На маринование мяса понадобится время, однако если вы хотите приготовить блюдо быстро, то порежьте мясо тонкими полосками – так маринад впитается быстрее. В этом рецепте есть все ингредиенты вкусного обеда – нежное кисло-сладкое мясо с подливкой, сочные овощи […]

Вкусное нежное блюдо из курицы, которое можно подготовить с вечера, а приготовить за 30 минут на следующий день. В маринад соль лучше не класть и солить мясо уже в форме для запекания. Зато можно добавить средне-острой горчицы. Блюдо получается очень красивым. И даже курятина, выращенная промышленным путем, имеет вполне приличный вкус.

С каждым годом все большую популярность набирает китайская кухня. Широкий ассортимент, уникальные специи и ингредиенты придают блюдам особую пикантность и вкус. Главное отличие приготовления блюд по-китайски – мелко нарезанные куски. Это делается с той целью, чтобы было удобно брать куски деревянными палочками. Еще одна немаловажная особенность их кухни – это сочетание несочетаемых ингредиентов. Традиционно мясо […]

Говядина, приготовленная по этому рецепту, получается мягкой и нежной, а грибы своей неповторимостью и мягкостью отлично вписываются в эту интересную композицию. Соевый соус придает блюду дополнительную сочность и пикантность.  

Стир-фрай — такой способ готовки, когда все продукты, предварительно нарезанные на тонкие кусочки, очень быстро обжаривают в раскаленном масле, непрерывно помешивая. Что бы использовать этот метод жарки, необходимо заранее подготовить все ингредиенты, ведь в процессе готовки времени на нарезку не будет. Таким способом можно готовить разные виды мяса и птицы. Сайт Vkusno.co предлагает вашему вниманию рецепт свинины стир-фрай. Очень […]

Утка по-пекински – одно из самых известных блюд китайской кухни. Мы расскажем, как приготовить ее в домашних условиях. Жареная пекинская утка (Бей Джин Хао) – блюдо, которое знают во всем мире, имеющее богатую историю. В далекие времена – в период династии Мин (4 столетия назад) ее готовили и подавали к императорскому столу. Для этого блюда […]

  Рисовая лапша (или как ее еще называют «Стеклянная лапша») производится из рисовой муки, иногда используется бобовая мука. Родиной рисовой лапши принято считать Китай, особенно предпочтение такому блюду отдавали самураи и ниндзи. На сегодняшний день имеет широкое распространение в: Китае, Японии, Индии, Корее и Вьетнаме. В России впервые рисовая лапша дала о себе знать в начале 19 века, […]

Сегодня китайское блюдо, названное в честь генерала Цзо, имеет большую популярность в Америке. Существует несколько легенд, одна из которых гласит, что генерал Цзо имел традицию: каждую победу отмечать особым куриным блюдом, приготовленным по авторскому рецепту. А вот согласно второй легенде, он якобы проиграл битву из-за того, что не хотел отрываться от обеда. Третья же гласит: […]

Кисло-острая картофельная соломка, или Суаньла Тудоусы (кит. 酸辣土豆丝, пиньинь Suanla Tudousi) – популярная китайская закуска (или салат), родом из Сычуани. Ее обычно подают к мясным блюдам, но подойдет оно и вегетарианцам. Вариантов его приготовления множество: Вместо чили-масла можно приготовить заправку из обжаренного в арахисовом масле сушеного стручкового перца чили, или свежего с добавлением сычуаньского перца […]

Сейчас мы вам расскажем об одном замечательном, вполне бюджетном и невероятно простом способе приготовления курицы. Сразу отметим — для этого блюда можно брать совершенно различные ее части, всё равно получится очень вкусно!

Баклажаны с мясом по-китайски легко может  приготовить каждый  даже у себя дома. Более того, рецепт может показаться вам весьма знакомым. Только вкус у такого мяса с овощами будет отличаться. Даже запах будет передавать тонкие настроения Восточной Азии.   Приятного аппетита!

Как же аппетитно выглядит лапша в коробочках в фильмах с Джеки Чаном! Такую можно приготовить и дома. Главное правило всех вок-рецептов: обжаривать ингредиенты на самом сильном огне, постоянно помешивая. Желательно использовать для этого специальную сковороду в виде полусферы, но если такой не имеется, то и в обычной может получиться не хуже.   Приятного аппетита!

Чоп Суи представляет собой что-то вроде мясного рагу. В состав входит: нарезанное соломкой мясо (говядина или свинина), птица или даже креветки, обжаренные в раскаленном масле с сельдереем, а также молодые побеги бамбука и бобов, водяные каштаны, лук, сладкий перец и другие китайские овощи, грибы, специи, соевый соус, подается с рисом. Чоп Суи очень популярно в […]