Изысканный холодный суп, легкий, ароматный, по-настоящему летний и к тому же очень полезный. Он идеально подойдет даже тем, кто сидит на диете. Приятного аппетита!

Знаменитый болгарский салат «Снежанка» многим покажется знакомым. В странах СНГ он встречается в разных вариациях. В качестве заправки часто используется сметана, но в оригинальном рецепте это цедено кисело мляко — процеженный густой болгарский йогурт, в котором ложка стоит.        

Побалуйте себя вкусным и питательным блюдом из творога — сырниками на сгущенке. Они очень ароматные, с тонким вкусом лаванды. Приятного аппетита!

Козунак — это болгарский пасхальный хлеб, аналог нашего кулича. Мякиш просто невероятный — мягкий, нежный и ароматный. Главное — не пожалеть времени на расстойку теста (но и не передержать тоже важно, конечно). Для поборников традиционного вида пасхальной выпечки сразу оговоримся, что это тесто прекрасно выпечется и в обычной форме для кулича, не в плетеном виде. […]

Картофель нарезается тонкими кружочками и запекается в духовке с творогом под нежным соусом на основе йогурта и яиц. Традиционное блюдо болгарской кухни готовится просто, из минимума ингредиентов и подаётся не как гарнир, а как самостоятельное блюдо. Особенно вкусно этот картофель сочетается с соусами, например, лечо или лютеницей.  

Этот омлет несомненно король среди омлетов! Невероятно нежный, сочный и питательный, а съедается очень быстро!

Баница — едва ли не самое известное блюдо в Болгарии. И в районных городках, и в мегаполисах баничарницы пользуются неизменной популярностью. Обычно в них предлагают несколько видов баницы, а еще кислое молоко и айран. Обычно баницу готовят из тонкого вытяжного теста, работать с которым, признаться, довольно хлопотно. Поэтому Vkusno.co предлагает рецепт с использованием готового слоеного теста. […]

Потрясающее сочетание курицы и грибов, дополнено вкусным томатно-сметанным соусом! Мы уверены, что это блюдо станет вашим любимым!

Еще один рецепт окрошки из кулинарной книжки. Мягкий и нежный вкус с бархатистой текстурой. В окрошке по-болгарски много зелени и яиц и нет лука и огурцов. Белый квас прекрасно подходит к этому холодному супу-пюре и отлично дополняет своим хлебным вкусом! Приятного аппетита!

Красный фасолевый суп боб-чорба — это необычное название болгарского супа. А вкус еще интереснее названия! Этот красный суп просто замечательная находка для вашего стола: ведь обычные борщи и супы давно уже приелись. Супчик с фасолью получается очень вкусный, сытный, а разные пряности придают ему особую нотку востока, которая не оставит равнодушными любителей оригинальной кухни.    

Гювеч  — обобщённое название традиционных блюд молдавской, румынской и болгарской кухни. Однако в них гювеч готовится с мясом, а мы предлагаем вам постный рецепт.  

Незатейливый, но очень вкусный и освежающий шопкий салат — блюдо родом из Западной Болгарии, весьма популярное во многих восточноевропейских странах. Чтобы салат получился достойным самых желанных гостей, Vkusno.co советует обратить внимание на два нюанса в приготовлении. Во-первых, болгарский перец необходимо использовать маринованный или запеченный, а во-вторых, для заправки лучше выбрать свежее нерафинированное подсолнечное или оливковое масло. […]

Вообще-то болгарские лапти называются «Цырвули», а это выпечка названа в их честь.  Очень удобная дрожжевая выпечка, если в дорогу, на природу или еще с какой оказией. Вкусно! Красочно и ярко. И еще можно варьировать компоненты по заказу. Само тесто очень вкусное, с ним очень легко работать, подходит и для пиццы, и для пирожков с начинкой. Его также […]

Волшебный суп — по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности — истинно друг наших талий, а по вкусу — ну здесь еще все более однозначно — очень вкусно!