Гювеч — обобщённое название традиционных блюд молдавской, румынской и болгарской кухни. Однако в них гювеч готовится с мясом, а мы предлагаем вам постный рецепт.
By
Nika
Published:
Гювеч — обобщённое название традиционных блюд молдавской, румынской и болгарской кухни. Однако в них гювеч готовится с мясом, а мы предлагаем вам постный рецепт.
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:4
Гювеч — обобщённое название традиционных блюд молдавской, румынской и болгарской кухни. Однако в них гювеч готовится с мясом, а мы предлагаем вам постный рецепт.
Горошек и фасоль откинуть на сито. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, оставить на 10 мин., отжать. Лук очистить и нарезать кубиками, слегка обжарить в сотейнике на растительном масле.
Рис промыть, сладкий перец очистить, удалить семена и плодоножки, перец мелко нарезать. Рис и перец добавить в сотейник, посолить, перемешать и жарить на среднем огне 5 мин. Снять с огня.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. В форму для запекания выложить половину помидоров, на них рис, горошек, фасоль, морковь, баклажан, накрыть оставшимися помидорами, посолить по вкусу, залить 4 ст. л. воды.
Духовку разогреть до 180 °С. Форму с блюдом поставить в духовку и тушить 25–30 мин.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
