Вашему вниманию представляем рецепт вкуснейших кабачков с жюльеном. Лучше и вкуснее, чем горячая закуска с кабачками, вы ничего не найдете. Ваша семья от этого блюда будет в восторге.
Вашему вниманию представляем рецепт вкуснейших кабачков с жюльеном. Лучше и вкуснее, чем горячая закуска с кабачками, вы ничего не найдете. Ваша семья от этого блюда будет в восторге.
На разогретую сковороду налить растительное масло, добавить кубиками нарезанный репчатый лук.
Спустя 5 минут к луку добавить мелко нарезанные грибы, обжарить.
Кабачки разрезать вдоль, ложкой освободить каждую половинку от мякоти, образовывая лодочки. Делать это аккуратно, чтобы не повредить шкурку кабачка.
Мякоть кабачков порезать, добавить на сковороду к грибам и луку. Обжарить на среднем огне до готовности кабачка. Посолить, поперчить по вкусу.
В уже готовую смесь добавить сливочное масло и муку, поставить на огонь, немного обжарить, помешивая.
Спустя 1 минуту добавить молоко и подождать загустения соуса. После снять с огня. Тем временем разогреть духовку до 180 градусов.
Каждую получившуюся кокотницу из кабачков посолить и приправить специями по вкусу.
Подготовленную форму смазать растительным маслом, выложить наши лодочки и заполнить их начинкой. Сверху посыпать тертым сыром. Отправить в духовку.
Спустя 30 минут вынуть наш грибной жюльен в кокотницах из кабачка из духовки, готовность проверить, слегка прокалывая кабачок ножом или вилкой.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!