Сырное рагу по-деревенски: всего одна ложка поможет надолго забыть о голоде

Сырное рагу по-деревенски: всего одна ложка поможет надолго забыть о голоде

Иногда так хочется чизбургер — так и чувствуешь во рту вкус мяса с сыром. Но незачем портить желудок фаст-фудом, лучше приготовим не менее сытное и вкусное рагу!!!

Ингредиенты

50 мл. оливкового масла
1 луковица
100 гр. моркови
100 гр. сельдерея
3 средние картофелины
600 мл. овощного бульона
100 гр.масла
50 гр. муки
400 мл. молока
400 гр. фарша
соль и перец
300 гр. тертого сыра чеддер
свежая петрушка

Шаги

Шаг 1

Обжарить лук на оливковом масле, добавить кусочки моркови, сельдерея, картошки и залить бульоном, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 15 минут.
Шаг 2

На сковороде растопить масло, добавить муку, молоко, и помешивать на медленном огне пару минут. Затем в большой кастрюле смешать получившуюся массу с бульоном.
Шаг 3

Добавить обжаренный фарш и оставить на медленном огне на несколько минут.
Шаг 4

Когда рагу готово — посыпать его сыром.

Осталось только украсить свежей зеленью. Выглядит аппетитно, но будьте осторожны — одной ложкой уже можно насытиться надолго.

Приятного аппетита!