Рецепт этой заготовки очень прост, но требует сноровки. Всё нужно делать быстро и четко, поэтому и времени требуется мало. За 15 минут можно закатать несколько 3-х литровых банок.
Приятного аппетита!
By
admin
Published:
Рецепт этой заготовки очень прост, но требует сноровки. Всё нужно делать быстро и четко, поэтому и времени требуется мало. За 15 минут можно закатать несколько 3-х литровых банок. Приятного аппетита!
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:
Рецепт этой заготовки очень прост, но требует сноровки. Всё нужно делать быстро и четко, поэтому и времени требуется мало. За 15 минут можно закатать несколько 3-х литровых банок.
Приятного аппетита!
Итак, вам нужно 2 кастрюли, заранее хорошо простерилизованные банки.
Налить воду в кастрюли, в одной варится маринад, в другой будем «варить» огурцы.
Комментарий:
Если добавляете лук или чеснок, бросайте их в уже кипящий маринад перед самой заливкой в банки, чтобы они прогрелись в нём не меньше минуты
В другую кастрюлю налить воды столько, чтобы в неё вошли все огурцы. В общем, одновременно должен закипеть маринад и вода для огурцов. Положить огурцы в кипяток и варить примерно 5-7 минут.
Переложить огурцы в стерильную банку, в ту же кипящую воду положить новую партию огурцов для следующей банки. Пока они прогреваются, залить первую банку кипящим маринадом, добавить 0,5 чайной ложки уксусной эссенции на 3-х литровую банку, закатать, перевернуть и оставить до полного остывания.
Комментарий:
Если после остывания вы наблюдаете, что огурцы поменяли цвет и стали оливковыми, у вас все получилось.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
