Лимонный пирог «Вкусный пост»

Лимонный пирог «Вкусный пост»

Этим отличным десертом можно побаловать себя даже в пост, так как в нем нет запрещенных церковью продуктов.

Кроме того, эта выпечка придется кстати к любому чаепитию если у вас намечаются вечерние посиделки с друзьями или родными.

Ингредиенты

Для теста:
750 гр. муки
6 ст.л. сахара
10 ст. л. растительного масла
12 ст. л. ледяной воды
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
3 лимона
250 гр. сахара
50 гр. манки
2 ст.л. коричневого сахара

Шаги

Шаг 1

Смешать в одной емкости просеянную муку, сахар и разрыхлитель.
Шаг 2

В другой посуде смешиваем жидкие ингредиенты и вливаем в сухую смесь.
Шаг 3

Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 1 час в холодильник.
Шаг 4

Пока наше тесто отдыхает займемся приготовлением начинки. Вымытые лимон порезать мелким кубиком, засыпать сахаром и манкой и дать постоять 30 минут.
Шаг 5

Достаем наше тесто из холодильника, делим на две неравные части.
Шаг 6

Большую часть раскатываем и переносим в форму, сформировав бортики.
Шаг 7

Выкладываем нашу начинку на тесто.
Шаг 8

Раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог, хорошо защипываем края.
Шаг 9

Присыпаем наш пирог сахаром, делаем крестообразный небольшой надрез, для выхода пара.
Шаг 10

Отправляем пирог на 30-40 минут в нагретую до 170 градусов духовку. Время выпекания регулируйте относительно своей помощницы- духовки. Зарумянившийся пирог достаем из духовки и даем остыть на решетке.