Салат из кальмаров с грибами: белковый заряд!

Салат из кальмаров с грибами: белковый заряд!

Салат с кальмарами и грибами — закуска основательная, сытная. Богатый белком салат из кальмаров с грибами легко может заменить основное блюдо. А еще он не вредит фигуре.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

200 гр. кальмаров
100 гр. шампиньонов
2 яйца
1 луковица
1 маринованный огурец
2 ст. л. натурального йогурта
по вкусу - лимонный сок, соль, перец, зелень

Шаги

Шаг 1

Грибы нарезать дольками и обжарить на растительном масле.
Шаг 2

Лук нарезать небольшими кубиками и обдать кипятком для мягкости вкуса.
Шаг 3

Кальмары очистить, положить в уже кипящую воду. Варить не более 2-3 минут. Когда кальмары остынут, нарезать соломкой.
Шаг 4

Яйца сварить, охладить, почистить и нарезать маленькими кубиками.
Шаг 5

Маринованный огурец нарезать маленькими кубиками. Измельчить укроп.
Шаг 6

Смешать грибы, кальмары, маринованные огурцы, лук, яйца, зелень. Заправить йогуртом, сбрызнуть лимонным соком, посолить, перемешать.