Пампушки с чесноком на кефире

Пампушки с чесноком на кефире

Пампушки представляют собой ароматные булочки, приготовленные из теста с добавлением масла, чеснока и зелени. Для приготовления не потребуется много ингредиентов и времени. Принято считать, что пампушки – это дополнение к борщу, однако они прекрасно сочетаются с любыми первыми блюдами. Выпечка на кефире хороша тем, что она долго хранится и не черствеет.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

500 мл. кефира
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ч. л. соды
мука (сколько возьмет тесто)
Для чесночной заливки:
220 мл. растительного масла
6 зубчиков чеснока
1 щепотка соли

Шаги

Шаг 1

Смешать в миске кефир и соду, дождаться, когда начнет шипеть. Добавить соль, сахар, размешать и добавить понемногу муку.
Шаг 2

Замешать тесто около 5 минут до гладкости.
Шаг 3

Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см и поделить тесто на несколько частей.
Шаг 4

Разрезать ножом на квадратики не очень большого размера. Разогреть на среднем огне сухую сковороду. Выложить на сковородку пампушки не очень близко.
Шаг 5

Накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить до зарумянивания с обеих сторон. Переложить пампушки в кастрюлю.
Шаг 6

Выдавить чеснок через пресс. Добавить щепотку соли и влить растительное масло. Перемешать и влить в кастрюлю с пампушками.
Шаг 7

Накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть кастрюлю.