Рецепт с малиной и красной смородиной, но можно взять клубнику . Эти ягоды стоит перетереть через сито в заморозку, чтобы кусочков в креме не было видно: просто ровная аккуратная масса. Когда готовите со взбитой на блендере клубникой или еще какими-то ягодами или фруктами, конечно структура крема не будет такой однородной. Но это все-равно вкусно!

Прелесть этого рецепта в том, что он легкий. Корж и крем можно приготовить вечером, до утра это все остынет точно, промазать, охладить — и подавайте. Но лучше, если он ночь постоит в холодильнике. Тогда он такой мягкий… Да, кстати, крем можно делать и без наполнителя: просто любимый вами заварной крем.

 

Приятного аппетита!