Рикотта — это безумно вкусный творожный сыр. В данном рецепте вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.

Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать и мягкий творог, только прежде его необходимо протереть через сито.

Приятного аппетита!