Белковый торт

У 8 яиц отделить белки от желтков.

Добавить к белкам целое яйцо, соль, перец и взбить.

Выпекать, как блины, на сухой тефлоновой сковороде.
Блинчики будут лучше отходить от сковороды, если их делать толще.

Начинка: в творог добавить кефир, зелень, чеснок, соль, перец и перемешать до однородной массы.

Курицу отварить не больше 30 мин, чтобы не была жесткой, охладить и порезать на очень мелкие кусочки.

Салатные листья помыть и тщательно осушить на полотенце (я курицу и начинку из творога в комбайне превратил в однородную массу).

Сразу отложить самый удачный блин для верхушки.

На плоскую тарелку выложить первый блин, смазать получившейся творожной массой, накрыть салатными листьями, потом второй блин и по той же схеме.

Оставьте немного творожной начинки, чтобы намазать стенки тортика (у меня получилась начинка жидковатая, поэтому стенки смазались сами).

Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь