Новогодний салат из морепродуктов с тунцом

Новогодний салат из морепродуктов с тунцом

Салат с тунцом — один из самых распространённых рыбных салатов и на то есть веские причины. Мясо тунца жирное, без мелких костей, оно идеально подходит для салата. Достать свежего тунца и приготовить его для салата довольно проблематично, поэтому обычно готовят салат из тунца консервированного.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

200 гр. замороженных креветок
300 гр. маринованных мидий
200 гр. консервированного тунца
1 клубень картофеля
2 помидора черри
1 ч.л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
235 мл. оливкового масла
2 ст.л. белого вина
по вкусу - соль, чёрный молотый перец, зелень

Шаги

Шаг 1

Картофель нарезать тонко кольцами, затем кольца на 4 части, мелко нарезать зелень, помидоры разрезать пополам
Шаг 2

Соединить горчицу, лимонный сок, оливковое масло, вино. Посолить, поперчить и перемешать
Шаг 3

В получившийся маринад добавить картофель и оставить на 10 минут
Шаг 4

Разморозить креветки и окунуть на 2-3 минуты в кипяток
Шаг 5

Слить маринад из мидий
Шаг 6

Достать тунца из масла, удалить косточки и размять вилкой
Шаг 7

Смешать морепродукты, тунца и картофель с маринадом, добавить зелень (по желанию) и перемешать
Шаг 8

Подавать салат из морепродуктов на блюде, украсив помидорами и веточкой зелени