Фокачча: итальянская лепешка без дрожжей

Смешать все ингредиенты для теста замесить его (должно получится достаточно крутое). Cкатать в шар, накрыть и оставить отдохнуть минут на 20-30.

Мелко порубить розмарин (можно потолочь в ступке) и перемешать с оливковым маслом. Раскатать пару тонких лепешек и сверху сделать несколько разрезов в произвольном порядке. Посыпать крупной солью (очень вкусно с Молдонскими хлопьями) и полить маслом с розмарином.

Выпекатьв заранее разогретой духовке до 220 градусов минут 12-15 ( в зависимости от мощности вашей духовки).

Комментарий:

Также можете добавить вяленые помидоры или моцареллу, и у вас получится уже настоящая пицца на тонком тесте.