Невероятно вкусный борщ

Невероятно вкусный борщ

Его можно есть даже холодным. Говорят, что на следующий день борщ становится еще вкуснее. Приготовьте это сытное, аппетитное и полезное первое блюдо для своих домашних.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

350 гр. мяса
300 гр. картофеля
300 гр. белокочанной капусты
2 свёклы
2 моркови
100 гр. лука
3 ст. л. лимонного сока
1 болгарский перец
1 пучок укропа
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. сахара
1 лавровый лист
2 ст. л. подсолнечного масла
по вкусу - соль, черный молотый перец

Шаги

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими кусочками и поставить вариться. После того как вода закипит, снять пенку, накрыть мясо крышкой, бросить лавровый лист и варить еще полчаса
Шаг 2

Добавить в мясной бульон нашинкованную капусту, очищенный нарезанный картофель
Шаг 3

В сковородке разогреть подсолнечное масло. Натереть морковь и свеклу, нарезать болгарский перец соломкой, измельчить лук. Поместить овощи в сковородку
Шаг 4

Влить лимонный сок, добавить томатную пасту, сахар. Перемешать всё и тушить 15 минут. Для лучшего эффекта можно добавить немного воды
Шаг 5

Добавить овощную зажарку в бульон и продолжать варить борщ на медленном огне. В конце добавить перец и соль по вкусу, перед подачей посыпать борщ рубленой зеленью
Шаг 6

Подавать борщ со сметаной, пампушками, чесноком