Фетучини с семгой в сливочном соусе

Фетучини с семгой в сливочном соусе

Фетучини — разновидность итальянской пасты, длинные не очень широкие макароны, по виду напоминающее ленточку. Фетучини, так же, как и прочие другие спагетти, в Италии готовят с любовью и вдохновением вручную.

Приготовив фетучинис семгой в нежном сливочном соусе, получим изысканное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

250 гр. феттучини
150 гр. семги (форели или лосося)
1 помидор
150 мл .сливок (не менее 20% жирности)
0,5 луковицы
2 дольки чеснока
по вкусу - сыр "Пармезан", соль, перец, тимьян (желательно свежий)
1–2 ст.л. оливкового масла

Шаги

Шаг 1

Семгу нарезать кубиками.
Шаг 2

Помидор очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Семена и жидкость удалить.
Шаг 3

Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
Шаг 4

На сковороду налить оливковое масло, кинуть лук и чеснок. Обжарить 1 минуту.
Шаг 5

Добавить семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовить 4–5 минут.
Шаг 6

Вылить сливки, аккуратно перемешать, готовить еще 3–4 минуты.
Шаг 7

По желанию можно добавить немного «Пармезана».
Шаг 8

Затем добавить готовые феттучини, хорошо перемешать и выключить огонь.
Шаг 9

Разложить готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного «Пармезана».