Фальшивые беляши

Фальшивые беляши

Фальшивые беляши — настоящая находка для тех, кто любит эксперименты и хочет порадовать семью вкусным блюдом.

Этот рецепт фальшивых беляшей мне подсказала подруга вегетарианка. Если честно, рецепт мне сначала не очень понравился, но когда я попробовала эти беляши, то была приятно удивлена. Они оказались сочными, нежными и просто таяли во рту. Теперь это один из наших любимых рецептов.

Ингредиенты

250 мл воды
1 бульонный кубик или специи по вкусу
2 головки репчатого лука
по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки
6-7 ст.л. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
соль, перец — по вкусу

Шаги

Шаг 1

В горячую воду добавляем соль и специи, хорошо перемешиваем и даем немного остыть. В теплую воду добавляем часть муки и дрожжи. Перемешиваем венчиком (в разные стороны) до однородной массы. Тесто должно быть, как на блины.
Шаг 2

Две средних луковицы нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем зеленый лук, укроп и петрушку. Добавляем луковую начинку и зелень в тесто, перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку и хорошо перемешиваем. Смесь должна получиться без комков. Накрываем смесь полотенцем и оставляем на 10 минут в месте без сквозняков и температура не ниже комнатной.
Шаг 3

Подошедшее тесто не перемешиваем и не обминаем. Жарим на сковороде в разогретом масле до румяной корочки на среднем огне.