Эти котлеты из белой рыбы — лучшие!

Эти котлеты из белой рыбы — лучшие!

Каждый из нас знает о пользе рыбы для человеческого организма и о том, что в рационе она должна присутствовать обязательно! И котлеты из рыбного фарша, если они еще и на пару, — одно из самых полезных и вкусных блюд, которые можно приготовить из этого продукта.

Сегодня Vkusno.co предлагает вам очень удачный рецепт котлет из рыбы с креветками, которые сделают блюдо еще вкуснее и ароматнее! Эти котлеты можно приготовить на пару, н советуем жарить их на сковороде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

150 гр. лука
450 гр. филе белой рыбы
20 гр. укропа
60 гр. хлеба
40 гр. сливок
2 яичных белка
130 гр. креветок
по вкусу - мука, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец

Шаги

Шаг 1

Очистить и измельчить лук, обжарить его на сковороде до золотистого цвета. После смешать с рыбным фаршем и добавить нарубленный укроп.
Шаг 2

Мелко нарезать хлеб и замочить его в сливках на пару минут. После чего добавить в фарш.
Шаг 3

Мелко порубить креветки и добавить их в фарш. После этого добавить соль и перец.
Шаг 4

Белки взбить в крепкую пену, добавить в фарш и перемешать все ингредиенты. Убрать фарш в холодильник на 30 минут.
Шаг 5

Вынуть фарш, слепить котлеты, обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки, после чего убавить огонь и протушить котлеты на сковороде под крышкой еще 7–8 минут.