Диетический тирамису

Основа. Взбиваем 3 белка. Овсяные отруби перемалываем, перемешиваем с яйцом и добавляем разрыхлитель. Равномерно распределяем полученное тесто по форме для запекания. Запекаем в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.

Крем. Оставшиеся 2 белка взбиваем, добавляем творог, мешаем до состояния однородной массы.

Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезаем печенья из теста. Завариваем крепкий кофе и ждем, пока остынет. Печенье окунаем на пару секунд в кофе и кладем в стакан, сверху — пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д. Ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться. Перед подачей посыпаем какао по вкусу.