Чернослив с орехами в сметанном соусе

Редакция Vkusno.co хочет поделиться с вами рецептом одного из любимых десертов. Он идеально подходит для праздничных застолий. Выбирайте вкусный чернослив, желательно вяленый, и хорошую сметану. Десерт может выступить «на разогреве» у торта.

Подпишитесь на нас в fb

Подпишитесь на наш канал

Приятного аппетита!

Ингредиенты

400 гр. чернослива
50-70 гр. ядер грецкого ореха
7 ст.л. густой сметаны
4 ст.л. сахара
1-2 ст.л. рома или коньяка
Для присыпки:
по вкусу - чёрный горький шоколад (90%-100% содержания какао)

Шаги

Шаг 1

Замочить чернослив в кипятке на 3-5 минут (всё зависит от мягкости чернослива)
Шаг 2

Орехи разобрать на четвертинки
Шаг 3

Слить из чернослива воду и каждую сливку нашпиговать орехами
Шаг 4

Сметану взбить с сахаром, на малых оборотах миксером или венчиком, до полного растворения сахара. Добавить ром или коньяк
Шаг 5

Нашпигованный чернослив выложить в форму и щедро залить сметанным соусом. Поставить в холод на пару часиков. Это необходимо, чтобы чернослив успел пропитаться
Шаг 6

Перед подачей притрусить чёрным шоколадом

Комментарий: Если готовите для деток, алкоголь можно не добавлять. А если же вам захочется сделать более «серьёзную» закуску, тогда смело можете замочить чернослив не в воде, а в коньяке или роме. Тогда в соус можно алкоголь не добавлять, но это зависит от вашего желания.