Карпаччо можно делать из любых овощей, и ко многим из них отлично подходит имбирно-цитрусовая заправка. Попробуйте ее с огурцами, капустой кольраби, дайконом, печеными свеклой или корневым сельдереем. Главное условие – овощи должны быть нарезаны чрезвычайно тонкими кружками, 1–2 мм.

Перец, фаршированный баклажанами, без привычного мясного фарша. Это блюдо обязательно понравится любителям овощей. Фаршированный перец получается сочным, ярким и очень вкусным!  

Сейчас сезон клубники и черешни. Он не очень долгий, особенно у черешни. Можно слопать их просто так и будет вкусно, а если приготовить салат из этих ягод с зеленью и сыром под соусом – будет вкуснее.   Приятного аппетита!

Эти овощные котлетки рассчитаны не только на вегетарианцев, они придутся по вкусу заядлым любителям мяса. Получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой. А главное, что это блюдо очень сытное и недорогое! В котлеты вместо кабачков можно использовать и баклажаны. Но в таком случае их надо предварительно запечь в духовом шкафу до мягкости, затем снять с них шкуру […]

Сегодня редакция Vkusno.co рекомендует попробовать приготовить оригинальную теплую закуску — жареные кабачки в кляре. Простые продукты и быстрота готовки делают это блюдо незаменимым. Неизменно нужно их окунать в муку и яйцо, а вот верхнюю панировку можно варьировать, смешивая белые сухари, тертый сыр, орехи или чеснок — ориентируйтесь на собственный вкус!  

Из этой капусты можно приготовить совершенно восхитительные блюда! Приятного аппетита!  

Постный грибной паштет из грибов, моркови, лука и зелени. Очень просто и очень вкусно. Хорошая грибная закуска. Без растительного масла обойтись не удалось, потому такой паштет можно в те дни, когда разрешено употребление растительного масла.

В данном рецепте подобрана идеальная пропорция ингредиентов, чтобы постный оливье действительно получился очень вкусным. Салат пропитывается вкусным ароматом жареных шампиньонов, свежестью, сочностью и хрустом огурчиков. В нем в меру всего. Такой салат — это действительно находка для хозяйки, особенно, если семья придерживается поста или не употребляет пищу животного происхождения. Подавайте этот постный салат к любым гарнирам, […]

Аппетитные тефтельки можно приготовить не только из мясного фарша. На самом деле мясо можно заменить и другими богатыми растительным белком продуктами: бобовыми, орехами и грибами. Сделав акцент на специи и подливу, подайте родным небанальные, ароматные и сытные тефтели из фасоли — интересный вкус их приятно удивит. Приятного аппетита!

Великий пост — самый длинный и строгий в православном календаре, серьезное испытание для верующих. Но ведь наших повседневных дел на эти сорок дней никто не отменяет, поэтому еда хоть и должна быть постной, но должна быть питательной и разнообразной.  

 Начался Рождественский пост, поэтому самое время дать организму немного отдохнуть от мясных блюд и попробовать не менее вкусное постное меню. Сегодня Vkusno.co предлагает вам рецепт овощных котлеток, которые по вкусу очень напоминают пирожки, но готовить их гораздо проще. Такие котлетки и в пост можно подавать на стол, и при диетическом питании — отличный вариант.

Такую закуску из баклажанов очень хорошо иметь в запасе, ведь она станет превосходным дополнением к любому гарниру, просто открыли баночку и наслаждайтесь. Вкус невероятный: и остро, и пряно и всего в меру. Объедение!!!

Из тыквы обычно готовят кашу или суп-пюре, из нее пекут пироги и даже добавляют к мясному фаршу в манты. Однако этот раз, мы предлагаем нечто особенное. Тем, кто не боится красного огня, тем, кто не дрогнет перед жгучей стихией, точно придется по вкусу тушеная тыква по-индийски. Тыква замечательно сочетается с мясом, поэтому при желании можете […]

Большинство людей считают, что оставаясь без молочных продуктов, они не получат достаточного количества кальция. Однако, несмотря на то, что молочные продукты являются одними из самых богатых источников кальция, существуют различные немолочные источники кальция, такие как сардины, миндаль и темная листовая зелень (кресс-салат, шпинат, кале и руккола). Одним из самых богатых и самых полезных источников кальция среди них является тахини. […]