Цветы из слоёного теста

Слоёное тесто раскатываем в пласт около 0,5 см, вырезаем из него круглые лепёшки. Кладём в середину лепешки начинку, которая не должна быть жидкой.

Формируем звёздочку.

Каждый лучик звёздочки ножницами подрезаем почти до центра и сдвигаем в сторону.

Собираем верхние лучики, выворачиваем их в центр, смазав предварительно яйцом.

Оставляем цветы на расстойку.

Жарим цветочки во фритюре.

На остывшие готовые цветы сверху кладем немного джема, сгущенки или шоколада.