Пальчики из свинины

Пальчики из свинины

Приготовить мясные пальчики, вызывающие здоровый аппетит своими подрумянившимися боками и ароматом, не составит труда и не займет много времени, если воспользоваться этим рецептом.

Вкусно в горячем и холодном виде!

Ингредиенты

500 гр. свинины
2-3 маринованных огурца
100-130 гр. твердого сыра
2 ст.л. лимонного сока
по вкусу - соль, черный молотый перец

Шаги

Шаг 1

Помойте мясо. Обсушите его. Нарежьте тонкими пластами. Поместите каждый между полосками пищевой пленки. Отбейте.
Шаг 2

Поперчите его. Полейте лимонным соком. После сложите в одну емкость и отставьте в сторону мариноваться на полчаса.
Шаг 3

Разрежьте каждый огурчик вдоль на четыре части. Твердый сыр нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 4

Посолите отбитое мясо и еще раз поперчите его.
Шаг 5

Возьмите 1 кусок мяса. Разложите его на разделочной доске. Выложите сырный брусочек и кусочек огурца.
Шаг 6

Заверните начинку, формируя рулетик. Обмотайте его нитками. Если нет специальной нити, просто закрепите с помощью зубочисток.
Шаг 7

Разогрейте масло. Обжарьте сформированные рулетики с обеих сторон.
Шаг 8

Выставьте температуру духовки на 180 °С. Сложите рулетики в форму для запекания. Отправьте в духовку еще на 12 минут.