Морковный торт с бананово-творожным кремом

Морковь с курагой измельчить в блендере и протушить не долго в сковороде.

Белки взбить с солью. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную курагу с морковью и взбитые белки с солью. Все перемешать и вылить на противень и выпекать в разогретой до 180º С около 25 минут.

Для начинки растворить в полстакана йогурта желатин. Добавить творог и хорошо размешать.

Корж разрезать на 4 части, промазать кремом и убрать в холодильник на 2 часа до застывания желатина.