Домашний зефир: любимое лакомство своими руками!

Домашний зефир: любимое лакомство своими руками!

Всего 80 ккал на 100 гр + легко приготовить самостоятельно!

Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная. Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 л. кефира
200 мл. нежирной сметаны
200 гр. сахара
2 ст. л. желатина
500 мл. воды
5 гр. ванильного сахара

Шаги

Шаг 1

Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
Шаг 2

Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
Шаг 3

Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.