Закуска по-чешски

Закуска по-чешски

Вкусная, заодно простая рыбная закуска. Можно подать ее как обычный салат или же выложить горкой на хлеб, сделав бутерброды. Отличный вариант для новогоднего стола.

Ингредиенты

пучок зеленого лука
пучок укропа
0,5 луковицы
2 соленых огурца
банка сардин в томате
сахар по вкусу
вода
3 ст.л. уксуса 9%

Шаги

Шаг 1

Почистите, затем мелко нарежьте лук. Приготовьте маринад для него. Смешайте воду и сахар, капните туда уксуса. И перемешивайте, пока все крупинки сахара постепенно не растворяться. Насыпьте в подготовленный маринад весь нашинкованный лук и дайте настояться. Потребуется 16-17 минут.
Шаг 2

Тем-временем промойте зелень, обсушите ее и мелко нарежьте. Следом нарежьте огурцы.
Шаг 3

Откройте банку и аккуратно вытащите сардину. Нарежьте ее маленькими, одинаковыми кубиками. Подготовленные ингредиенты сложите вместе, в глубокую, удобную миску. Перемешайте, формируя салат.
Шаг 4

Если желаете «бутербродный» вариант, вам потребуется еще белый или ржаной хлеб. Выкладывайте готовую закуску на хлеб горкой.