Панна-котта с черничным соусом

Залить желатин водой и дать постоять 5 минут

В кастрюле смешать сливки, молоко и сахар. Нагреть, довести почти до кипения и снять с плиты

Добавить желатин и ванильный экстракт, перемешать до получения однородной массы. Перелить смесь в чашки, формочки или стаканы.

Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 6 часов или на ночь

В небольшой кастрюле смешать сок лайма, цедру, чернику и сахар. Нагревать 5-10 минут, периодически помешивая, пока смесь не загустеет

Провести ножом вдоль стенок формочек с десертом, перевернуть панна-котту на тарелки. Полить черничным соусом и подавать